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微波炉煮蛋遭爆炸什么情况:究竟发生了始末详情揭晓

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 

  一名英国女子按照网上“快速安全”煮鸡蛋的菜谱在微波炉里煮鸡蛋,不幸的是,鸡蛋突然爆炸导致她的左眼丧失了部分视力。这到底是什么情况呢?微波炉煮鸡蛋为什么会爆炸呢?详情一起来了解下,另外给大家介绍下微波炉的安全使用方法。

微波炉煮蛋遭爆炸什么情况

  据悉,22岁的罗瑟(Bethany Rosser)做早餐时决定在水里加盐煮鸡蛋。这个食谱她是在网上找到的,食谱称用盐水熟鸡蛋蛋壳不会爆炸。可是当罗瑟打开微波炉时,鸡蛋突然爆炸,滚烫的蛋液溅到了她的左侧脸上。

微波炉煮蛋遭爆炸什么情况:究竟发生了始末详情揭晓

  罗瑟一边用冷水冲刷脸一边打急救电话,不过很快脸就开始脱皮。急救人员赶到后,她因被严重烧伤入院治疗,而此时她的左眼视力已经开始变得模糊。

微波炉煮蛋遭爆炸什么情况:究竟发生了始末详情揭晓

  罗瑟解释说:现在我的眼睛已经能稍微睁开一点,但是好像是在雾里看东西。医生还没有保证能否完全恢复我的视力。

微波炉煮蛋遭爆炸什么情况:究竟发生了始末详情揭晓

微波炉煮鸡蛋为什么鸡蛋会爆炸?

  微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量,使食物温度上升,因此必须要有水分子作为媒介,食物才会加热。如果水分子比较少的食物,在微波强烈刺激下都会发生爆炸。比如瓜子、花生,甚至煮熟的猪肉,不仅仅是鸡蛋会爆炸哦!要加热,时间要短,不能太长,时间长了就会出问题。

  要在盘子下抹一层油,要用牙签刺破蛋黄,用时2分钟左右

  微波炉加热的原理 :微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如西瓜彩票直播|平台快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹。 很危险的……

微波炉煮蛋遭爆炸什么情况:究竟发生了始末详情揭晓

  所以,凡是带硬壳或者带皮的密封食品,必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前,必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。

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